تركيبات شيميايي خرما

{منبع ويكي پديا}

خرما داراي ۲۵ درصد ساكارز، ۵۰درصد گلوكز، و مواد آلبومينوئيدي، پكتين و آب مي‌باشد. به‌علاوه داراي ويتامين‌هاي مختلف مانند ويتامين A,B،C,E و مقداري املاح معدني مي‌باشد.^.

خرما داراي فوايد زيادي است كه با توجه به مواد مغذي و معدني موجود در آن، از ميوه‌هاي بسيار مفيد به‌شمار مي‌آيد. در ادامه به برخي از آنها اشاره مي‌شود:

• خرما مناسب براي بارداري است
• براي مبتلايان به ديابت هم، خرما مي‌تواند بخشي از يك رژيم غذايي سالم باشد. فرد مبتلا به ديابت تا زماني كه ديابتش تحت كنترل باشد مي‌تواند؛ روزانه ۱ تا ۲ خرما در روز مصرف كند، مرتباً ورزش كند و برنامه‌هاي غذايي سالم خود را رعايت و اجرا كند.
• داراي پروتيئين‌ها و مواد مغذي بسياري است.
• براي اسهال مفيد است.
• انسان در هر روز به ۹ ميلي‌گرم آهن نياز دارد كه در هر ۱۰۰ گرم خرما ۳ تا ۵ ميلي‌گرم آهن است: با خوردن چند عدد خرما در روز آهن مورد نياز بدن تامين مي‌شود. آهن ترميم كننده و سازنده گلبول‌هاي قرمز خون است؛ خوردن خرما درمان كم خوني است.
• مناسب براي لاغري به دليل فيبر بالا