شكوفه بادام

ويكي پديا

منطقه توليد عمده بادام، كاليفرنيا در آمريكا است، بين فوريه و مارس، شكوفه‌هايي كه شباهت زيادي به شكوفهٔ گيلاس دارند، شكوفا مي‌شوند. نوع آب و هوا در اين زمان، ميزان توليد بادام در آن سال را به شدت تحت تأثير قرار خواهد داد. از وضعيت گل اطلاعات بسيار مهمي در مورد برداشت محصول در آن سال به دست مي‌آيد؛ بنابراين، هر مرحله از وضعيت گل نام بخصوصي دارد:

1. تراشه سبز، به جوانه‌هاي سبز بادام گفته مي‌شود. اين مرحله قبل از به‌وجود آمدن جوانهٔ صورتي است.
2. جوانه صورتي، جوانه به رنگ صورتي ديده مي‌شود.
3. پاپ كورن، جوانه مانند پاپ كورن متورم شده ولي هنوز باز نشده‌است.
4. شكوفه، شكوفايي كامل
5. پتال فول، ريزش گلبرگ
6. ژاكت، گلبرگ‌ها ريخته‌است و تنها كاسه گل باقي‌مانده‌است.
7. خارج از ژاكت، كاسه گل جاي خود را به ميوه داده‌است.

در سال ۲۰۱۷ توليد جهاني بادام برابر ۲٫۲ ميليون تن بوده‌است كه ۴۶٪ از اين مقدار متعلق به امريكاست. ساير كشورهاي اصلي توليدكننده شامل اسپانيا، ايران و مراكش مجموعاً ۲۲٪ از توليد جهاني اين محصول را به خود اختصاص داده‌اند.